关于节食有件没人告诉您的事：吃得更少时，身体不只烧脂肪。放任不管，它也乐意烧掉肌肉，而肌肉恰恰是您不想失去的，因为它维持代谢、塑造身体形态。失去它，您就变小却松垮，这就是典型的瘦胖子结局。
好消息是，一旦您知道规则，在缺口中保住肌肉很简单。身体只在没有理由保住、没有材料维持时才会掉肌肉。两者都给它，通过力量训练给理由、通过蛋白质给材料，并保持缺口合理，您就能在脂肪下降时守住肌肉。
为什么节食时会掉肌肉
在热量缺口中，身体需要从某处获取能量，而肌肉维持起来在代谢上"昂贵"，于是它成了目标，尤其在您不使用它时。再加上蛋白质很少的激进极端节食，肌肉流失就加速。这就是极端节食者常常更轻却比以前更弱、更松垮的原因。
- 缺口让身体寻找可削减的能量
- 闲置的肌肉维持昂贵，所以被削掉
- 低蛋白让维持肌肉无从谈起
- 激进缺口加速肌肉流失
保住肌肉的三条规则
第一，吃够蛋白质，让身体有维持肌肉的原料。第二，用有意义的负荷坚持力量训练，给身体一个守住肌肉的理由。第三，保持缺口温和而非极端，让恢复成为可能。漏掉任何一条，肌肉流失就会悄悄回来。
我们如何保护您的肌肉
- 设定蛋白质目标并围绕它安排餐食
- 用真正的负荷保持两到三节力量课
- 采用温和缺口，而非激进极端
- 优先睡眠，它保护肌肉
- 追踪力量，作为肌肉被保住的迹象
迹象与健康考量
若您的力量迅速下降、持续感到虚弱，或减重却显得更松垮，很可能正在掉肌肉，方案需要调整。我们会留意这点。若医疗状况或药物影响您的蛋白质需求或肌肉，我们会与您的医生或营养师合作，而非凭猜测。